1、尿毒症患者的饮食，如何限制蛋白质？

尿毒症病人最好选择优质的蛋白质，例如肉类、蛋、奶类的蛋白质品质较好，尿毒症病人补充蛋白质可以优先选择。那哪些食物蛋白质的品质较差，是尿毒症病人不能吃的？这是尿毒症的饮食注意最重要的方面。尿毒症饮食专家指出，豆类（黄豆例外），核果类，面筋制品，五谷杂粮，面粉制品、地瓜、芋头、马铃薯、蔬菜、水果所含的蛋白质品质较差，会制造较多的废物，增加肾脏的负担。一般来说，尿毒症患者饮食蛋白尿摄取量应控制在每公斤体重0.6公克，例如体重为50公斤，则每天蛋白质摄取应控制为30克左右。

2、尿毒症患者的饮食注意，如何补充足够的热量？

热量的补充也是尿毒症的饮食注意中较为重要的一项。尿毒症的饮食为什么要提补充热量呢？这也是很多人所不理解的，主要是因为尿毒症病人限制蛋白质的摄取，而米饭类的取量也受到限制，因此容易造成热量不足，这时体内原有的蛋白质会被消耗掉，反而使尿素增加，抵抗力变差，所以活动后必需多食用高热量、低蛋白质的食物（糖类如：白糖、蜂蜜、水果糖等;植物性油脂及蛋白质粉类如冬粉、西谷米等）。

3、尿毒症患者的饮食注意，如何限制钠离子？

限制钠离子，尿毒症病人不能吃什么？例如食盐、酱油、味精、蕃茄酱、沙茶酱、醋等含有大量的钠，所以尿毒症病人在吃饭时应少放盐。这是尿毒症的饮食注意中最重要的一项，也是最熟悉的一点。如果尿毒症病人外出就餐，建议先用白开水将食物中的盐分冲淡，再食用。

4、尿毒症患者的饮食注意，如何限制钾离子？

尿毒症的饮食注意哪些含钾多的食物？含钾多的食物主要有：香菇、芥菜、花菜、菠菜、空心菜、竹笋、蕃茄、胡萝卜、南瓜、番石榴，含钾多的水果有，枇杷、桃子、柳丁、硬柿子、橘子等。此外含钾多的食物中还有啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、酱油、袋盐等钾的含量亦高，应尽量少吃。

5、尿毒症患者的饮食注意，如何限制水分？

尿毒症病人如何限制水分？通常经口摄入的液体量大约等于全日排尿量加500毫升。如果出汗多，可酌量增加。但别忘了每天测量体重，以作为自己饮水的参考。

如果您身边的尿毒症病人病情较为严重，甚至出现了尿量少和透析的情况，且有血钾高的现象，此时尿毒症的饮食注意则更严格，禁食梨、香蕉等，每天进食盐4-5克或更少，严重浮肿的病人每天饮水量不宜超过排出的尿量。