1、 低蛋白饮食蛋白质摄入量为0.5g/kg/d,其中优质蛋白质应占50-70%。优质蛋白质为蛋、奶瘦肉等,但豆制品应加以限制。
2、 足时热卡,饮食应当强调高热时饮食,有条件可食麦淀粉或玉米淀粉,该淀粉含低质量蛋白质仅0.6%而且能满足高热量的要求。
3、 钠及水的限制 尿时少于1000ML,钠盐摄入应在3g/d,最多不要超过5g。水摄入量限制在700—800ml/d。
4、 低磷饮食 食物中含磷高的食品有动物内脏及脑,应避免食用。
5、 维生素及微量元素的补充可饮用含锌铁硒的饮料和食品。
6、 肌酐和尿素氮过高的患者,可引起恶心呕吐,应配合中药灌肠。
膳食编号
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蛋白质
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付食
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主食
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热量
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总量g/24L
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优质
蛋白
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总蛋白
比%
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牛奶
ml
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鸡蛋
g(1个)
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瘦肉
g
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蔬菜油糖
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麦淀粉
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大米
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Kcal
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1
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20
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17
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70
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100
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40
|
25
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适量
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250-350
|
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2100
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2
|
30
|
19
|
60
|
200
|
40
|
25
|
适量
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200-250
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100-150
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2250
|
3
|
40
|
29
|
>70
|
200
|
80
|
50
|
适量
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200-250
|
100-150
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2500
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膳食编号
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早
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午
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晚
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蛋白质总量
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优质蛋白
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总热量
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1
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牛奶100ml蒸糕2两
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焖面条块结合两鸡蛋1个黄瓜西红柿粉丝汤
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烙馅饼2两瘦肉半两西葫芦黄瓜粉丝汤
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19.73
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14.46
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2
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牛奶100ml饼干2两
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蒸饺2两牛瘦肉半两西葫芦西红柿汤
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大米切尔两鸡蛋1个炒黄瓜片洋白菜粉丝汤
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21.10
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19.10
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2197
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3
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牛奶100ml煎饼2两
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鸡蛋饼2两炒柿椒
萝卜粉丝汤
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大米饭面2两丸子小白菜粉丝瘦肉1两
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40.37
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28.96
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2136
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